Торт «Восхищение». Рецепт приготовления вкусного торта

02.12.2009

Кулинария и рецепты

Хотите побаловать свою семью вкусным и оригинальным десертом? Попробуйте приготовить торт, который я называю "Восхищение". Ваши родные останутся довольны, ведь нет ничего лучше домашней выпечки!

Торт «Восхищение»

Для приготовления бисквита нам понадобится:

1 яйцо
3 желтка
4 столовых ложки сахара
1 стакан муки
ванилин
соль

Приготовление. Торт «Восхищение»

• Яйца с сахаром взбить добела.
• Добавить в сбитые яйца муку, ванилин и соль
• Форму смазать маслом (можно слегка посыпать манкой), чтоб не пригорало
• Выпекать бисквит при t - 200 градусов минут 15-20
• Готовый корж пропитать сиропом
• Когда корж пропитается и остынет, сверху (не открывая формы!) выложить приготовленное суфле
• Как только суфле подстынет, выложить на него фрукты и залить приготовленным желе (1 пакетик фруктового желе развести, как указано на упаковке)
• Поставить в холод для застывания
• Когда желе застынет, снять форму

Приготовление сиропа для пропитки бисквита для торта «Восхищение»

4 столовых ложки сахара смешать с 2-мя столовыми ложками воды и довести до кипения. Добавить 2 столовые ложки коньяка или ликера.

Приготовление суфле для вкусного торта «Восхищение»

3 белка взбить до пышной пены и тонкой струйкой влить агаровый сироп, не прекращая взбивание.

Приготовление агарового сиропа для торта

Растворить 1 чайную ложку агара в 100 гр. холодной воды, довести до кипения и добавить 200 гр. сахара. Уваривать 15 минут.

Для приготовления торта используется съемная форма. Если нет агара, можно попробовать использовать желатин.

Приятного аппетита!

Наталья Леонидова

---