Печенье "Каракуль". Рецепт приготовления песочного печенья "Каракуль"

25.01.2010

Кулинария и рецепты

• Маргарин (талый) растереть с 3-мя стаканами муки.
• Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахарного песка.
• В растертой массе муки и маргарина сделать ямку и вылить аккуратно взбитые яйца с сахаром.
• Добавить 2 ст. ложки растительного масла и 1,5 чайной ложки соды (не гасить).
• Замесить тесто.
• От получившегося теста отделить 4 кусочка теста и скатать их в небольшие шарики. Шарики положить в морозильную камеру на 15-20 минут
• Оставшееся тесто выложить на лист, равномерно раскатав.
• Намазать тесто густым вареньем.
• Достать с морозильной камеры кусочки теста и на крупной терке потереть их сверху варенья.
• Поставить в разогретую до 180-200 градусов  духовку на 29-25 минут.
• Порезать на кусочки горячим.