День Святого Валентина связан у всех влюбленных с ощущением любви, чудом, сюрпризами и романтическим ужином с потрясающим десертом. Конечно, поздравления с днем Святого Валентина не заставят себя ждать, но они должны быть красиво оформлены, а именно вкусным десертом. И шоколадный рулет – один из лучших вариантов. 
Для теста будущего рулета потребуется 100 грамм какао-порошка, 5 яиц, 250 грамм сахара, 150 грамм муки. Также необходимо приготовить крем, для которого понадобится 50 грамм какао-порошка, 200 грамм сливочного масла, 150 грамм вареной сгущенки. Для украшения понадобятся ягоды (любые на ваш выбор).
Вначале приготовления стоит отделить желтки от белков. Белки взбить с половиной стакана сахара. То же самое нужно проделать и с желтками. Затем соединить две полученные взбитые массы, перемешать их и туда же всыпать какао-порошок и муку. Полученное тесто равномерно распределить на противне.
Духовку нагреть до 225 градусов, после чего поместить туда противень с тестом и выпекать 20 минут. В то время как тесто запекается, не теряйте времени впустую, приготовьте стихи любимым, ведь праздник уже вот-вот постучит в дверь.
После того, как тесто приготовится, необходимо его немного остудить, смазать кремом и свернуть его в рулет. Но это еще не все. Нас ждет приготовление крема. Готовится он следующим образом: следует взбить сливочное масло, слегка размягченное, со сгущенным молоком и какао-порошком. Взбивать достаточно долго, до «пышности».
Полученный рулет обмазать кремом и украсить ягодами. На этом десерт готов.
Удивит любимого человека нетрудно, если научится приготовлению вкусных десертов. Ведь просто поздравив, отправив пожелания с добрым утром или с письмо с теплыми словами, поздравление остается неоконченным. Сердце требует сюрприза, особенно в такой день. Поэтому стоит хорошенько постараться и повозиться на кухне. Ведь главное в этот праздник – это полученный эффект: блеск любимых глаз, радость и счастье. Пару полезных рецептов здесь не помешает. Вы сами останетесь довольны полученным результатом.