Для женщины кухня является главной комнатой в доме, поэтому хочется ее оборудовать так, чтобы туда хотелось каждый день приходить и готовить для своих близких вкусные лакомства. Говоря про кухонные принадлежности, можно с точностью заметить, что сковорода является самой главной, поэтому к выбору ее следует подойти очень серьезно.
На данный момент создано множество сковородок, которые «думают о нас», но далеко не все они становятся помощниками хозяйки. Для того, чтобы она долго и качественно служила много лет, следует не экономить при ее покупке и помнить несколько нехитрых правил.
Первое, на что следует опираться, выбирая сковороду – это вес, поскольку, чем она тяжелее, тем прочнее, и соответственно, больше ее эксплуатационный срок. Но главным образом нужно определиться, для каких целей нужна посуда и как она будет использоваться, ведь для тушения лучше брать более глубокую, а для блинов небольшую с малыми стенками.
Превосходным вариантов является сковорода с титановым покрытием, поскольку, в отличие от своих предшественников, она имеет массу преимуществ. Самое главное – это отсутствие пригорания, ведь есть сгоревшие блины мало кому захочется. При изготовлении данной посуды используются новейшие технологии. Методом плазменного напыления титан наносят на алюминий или другие материалы, благодаря чему сковорода устойчива к механическим повреждениям и долгие годы не тускнеет.
Стоит также отметить и сохранение вкусовых качеств, поскольку обычные чугунные сковороды часто вступают в реакцию с продуктами, за счет чего приготовленное блюдо уже не такое вкусное, каким могло бы быть. Материал сковороды обладает высокой теплопроводностью, поэтому она быстро прогревается и прожаривает равномерно все блюдо. Такой кухонный помощник позволяет забыть про пригоревшие оладьи или сыроватую картошку. Можно выбрать гладкое дно или рельефное, но, учитывая тот факт, что сковорода и так хорошо и равномерно прогревается, в рельефном дне практически нет никаких преимуществ кроме эстетического рисунка.
Сковорода, изготовленная в соответствии с современными стандартами, может стать просто незаменимой на любой кухне. Конечно, она требует к себе внимания и ухода, но это мелочь по сравнению стой пользой, которую она будет приносить. Чтобы купить чугунную сковороду высокого качества достаточно просто изучить ее внешний вид, который поможет распознать хороший товар от дешевой недолговечной подделки.