Мамусик.РУ - Интернет журнал для мам и их детей
МАМУСИК.РУ
ИНТЕРНЕТ ЖУРНАЛ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ, ОБЩИТЕЛЬНЫХ МАМ И ИХ МАЛЫШЕЙ

Чтобы стать нашим партнером и разместить на сайте баннер, статью или обзор продукции, напишите на info@mamysik.ru

Читать также

Неиспользуемый блок

Рецепт настоящего осетинского пирогаДля самого теста приготовим:

  • Сахар, с расчетом 2 или 3 ст.л;
  • Воды – где-то 0,5л;
  • Растительное масло, не больше 2/3ст.л;
  • Соль -1ч.л;
  • Муки грамм 800;
  • Сухая пачка дрожжей 10-гр.

Количество муки у нас указано в приблизительном количестве, оно может меняться. Старайтесь, чтобы ее было не много, если вам немножко не хватило, можно добавить.

Тесто должно быть мягким, и чуть липнуть к рукам, но ни в коем случае не расползалось.

Для начинки берем:

1. К осетинскому пирогу:

• Сыр (можно брынзу домашнюю, соленую);
• Листочки молодой свеклы.

2. Маковая начинка:

• Изюм;
• Мак;
• Сахар.
• 3. Для творожной:
• Изюм;
• творог;
• ваниль;
• сахар.

Делаем тесто:

Ждем, пока вода закипит, добавляем сахар, масло и соль, кипятим все это дело 5 минут. Даем остыть смеси до 30 градусов, всыпаем муку, дрожжи. Готовим не тугое тесто и положим, чтоб подошло, ждем, где-то 30-40 минут.

Пускай тесто подходит, мы же займемся начинкой. Мы будем делать только настоящие осетинские пироги. Берем крупную терку и трем сыр, после этого, меленько нарежем листья свеклы и тщательно перемешиваем.

Из теста готовим лепешку 1см в толщину, в середину добавим приличное количество начинки и сворачиваем края в узелок по центру. Сделали, теперь у нас получился как бы мешочек, переворачиваем швом вниз на предварительно смазанную сковороду. Аккуратно пальцами, начиная от центра, расположим тесто по всей площади формы, проткните вилкой верхушку пирога и ставьте выпекать.

Ну вот, у нас получились настоящие осетинские пироги.

Авторизация

Последнее на форуме

Кто на сайте

Сейчас на сайте 326 гостей и нет пользователей

Интернет журнал для мам и их детишек
Копирование и распространение материалов без уведомления администрации сайта и установки ПРЯМОЙ ссылки ЗАПРЕЩЕНО и преследуется законом
Свидетельство о регистрации средства массовой информации - © 2009-2022 - Мамусик.РУ