Где-то с пятого месяца ребенку перестает хватать только груди или бутылочки. На повестку дня выходит первый обед с кашей и связанное с этим первое робкое знакомство с ложкой. Те, кто думает, что теперь все будет намного проще, вскоре почувствуют, как они глубоко ошибались, - путь от груди до каши нелегок. Что давать: кашу из цельного зерна или светлую кашу? С мясом или лучше готовить вегетарианскую пищу? Давайте ответим на эти и другие вопросы, связанные с питанием. Когда можно начинать прикорм? Где-то в конце пятого месяца большинство детей уже не чувствуют себя счастливыми от одного грудного молока или искусственного питания. Им хочется большего, и тут-то наступает время ввести в обиход ложку. Лучше всего начинать прикорм с детского питания - морковного пюре. Поначалу кормление, скорее всего, будет создавать некоторые проблемы, потому что, как только засунешь ребенку в рот первую ложку, его язык тут же выпихнет ее наружу. Это вовсе не значит, что ребенку еда не понравилась. Это совершенно нормальная реакция, поскольку мышцы рта настроены еще на сосание. Могут пройти несколько дней, а то и недель, пока обеденная бутылочка молока будет полностью вытеснена кашей.
Какие овощи и фрукты лучше всего усваивает организм ребенка? Классическим овощным питанием для детей является морковный мусс. Как только ребенок к нему привыкнет, можно подмешать к нему чуть-чуть картофельного пюре. Начиная с шестого месяца, вы можете давать цветную капусту, шпинат, фенхель. Бананы и яблоки, растертые и перемешанные до состояния каши, являются идеальным завтраком для детей, начиная с шестого месяца.
Светлые каши или каши из круп? Начиная с шестого месяца можно дополнительно к пюре из овощей давать каши на молоке с крупами или овощами. Широкий выбор этой еды есть на полках супермаркетов. Конечно, можно эти каши готовить самой, это, наверное, лучше, поскольку готовые каши зачастую содержат слишком много сахара - часто он замаскирован под понятием "фруктоза" или "сахароза". Каши из круп нельзя давать детям слишком рано, только лишь с седьмого месяца. Ребенок моложе шести месяцев просто зачастую не в состоянии переварить крупу. Глютен (клейковина), содержащаяся в большинстве сортов зерна, может привести к опасной непереносимости и сделать ребенка аллергиком на всю жизнь. С другой стороны крупы являются важной составной частью детского питания, когда система пищеварения достаточно развилась. Таким образом, "лучше" или "хуже" у детских каш не бывает. Вопрос состоит в том, с какого возраста и в каком количестве их можно есть.
Прикорм и мясо
Счастье без мяса? Мясо является важным поставщиком железа в организм человека, и дефицит железа является одним из наиболее часто встречающихся заболеваний в детском возрасте. В первые шесть месяцев ребенок получает железо с молоком матери или с искусственным питанием, однако, как только переходят на прикорм и ребенок его хорошо переносит, в его меню нужно включать мясо. Достаточно давать ему мясо три раза в неделю. В овощах и продуктах из грубого помола содержится железо в малых количествах, однако оно не усваивается организмом так, как железо, содержащееся в мясе.
Как изменить план питания? Начиная с седьмого месяца, меню питания ребенка существенно меняется. Утром и вечером, как он привык, ему дают грудь или бутылочку. Но ужин может уж состоять полностью из крупяной каши. Второй завтрак тоже может состоять из каши. В обед ему дают овощи и к ним несколько раз в неделю добавляют мясо. На полдник дают фруктовый мусс. Начиная с восьмого месяца меню, меняется еще раз: на завтрак дают молоко, а к нему бутерброд. Полдник может состоять из нежирного йогурта, фруктов или чего-нибудь подобного. А на ужин - крупяная молочная каша.
Питание ребенка на первом году жизни довольно сложное. Приобретая детское питание промышленного производства, можно облегчить себе жизнь. Уже в возрасте одного года ребенок может есть почти все, что есть на семейном столе.