Мамусик.РУ - Интернет журнал для мам и их детей
МАМУСИК.РУ
ИНТЕРНЕТ ЖУРНАЛ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ, ОБЩИТЕЛЬНЫХ МАМ И ИХ МАЛЫШЕЙ

Чтобы стать нашим партнером и разместить на сайте баннер, статью или обзор продукции, напишите на info@mamysik.ru

Читать также

Неиспользуемый блок

Шкафы шоковой заморозкиСущественно упростить работу сферы питания, а также производственных предприятий призван инновационный вид холодильного оборудования - камеры шоковой заморозки. Они предназначены для ускоренного охлаждения готовых блюд и свежих продуктов.

Шоковая заморозка способствует приостановлению жизнедеятельности микроорганизмов на уровне клеток, предотвратив порчу и существенно увеличив срок хранения продуктов питания.

В продаже можно найти шкафы шоковой заморозки любого объема. Они идеально подойдут для профессиональной кухни ресторана, кафе или бара.

Разница между данным оборудованием и обычным холодильником в том, что шкафы шоковой заморозки обеспечивают температуру минус 30-40 ºС. Кроме того, процессу охлаждения дополнительно способствует принудительная вентиляционная система. Это позволяет ускорить охлаждение в несколько раз.

Отсутствие потери влаги продуктами при шоковой заморозке позволяет им выглядеть свежими после размораживания, а блюда, когда их разогреть – приобретают вид только что приготовленных. В таких устройствах полностью исключается бактериальное развитие. Они соответствуют всем необходимым санитарным нормам.

Для традиционного холодильника помещение горячих блюд недопустимо, так как это отрицательно воздействует на оборудование. В камерах шоковой заморозки такой проблемы не существует. Контроль за состоянием камер и температурой в них обеспечивает электронная панель управления.

Что касается стоимости камер шоковой заморозки, то это недешёвое удовольствие. Хотя, ввиду активности использования, данное оборудование быстро окупается.

Авторизация

Последнее на форуме

  • Нет сообщений для показа

Кто на сайте

Сейчас на сайте 612454 гостя и 2 пользователя

Яндекс.Метрика
Интернет журнал для мам и их детишек
Копирование и распространение материалов без уведомления администрации сайта и установки ПРЯМОЙ ссылки ЗАПРЕЩЕНО и преследуется законом
Свидетельство о регистрации средства массовой информации - © 2009-2024 - Мамусик.РУ