Когда приходит время обновлять кухню, то встает вопрос о самом важном элементе - плите для приготовления пищи. Современные кухни со встроенными элементами подразумевают выбор варочной независимой панели на усмотрение хозяйки. Во всем разнообразии газовых, электрических, индукционных, комбинированных варочных поверхностей не трудно и растеряться. Но зачастую, основной выбор стоит между электрической и газовой системами. Итак, взвесим все за и против.
Варочная газовая панель. Плюсы
- быстрое нагревание и быстрое остывание. Контролировать процесс готовки еды легче;
- экономия. Пользоваться газом дешевле, чем электроэнергией. К тому же, для подключения электропанели проводка в доме должна быть соответствующая;
- не нужно специальной посуды;
Варочная газовая панель. Минусы
- требуется более строгое соблюдение безопасности: возможно возгорание, утечка газа, взрывы при отсутствии безперебойного поступления газа (хотя последние модели топовых производителей снабжены газ-контролем: газ выключается, если пламя погасло или поступление газа становится прерывчатым);
- происходит перегорание воздуха в кухне, в следствие чего быстрее наступает духота и приходится проветривать помещение;
- трудна для ухода, так как, в отличие от электрической панели, имеет конфорки, решетки - все это легко засоряется и непросто отмывается. В газовых панелях отсутствуют те преимущества, которые есть у электрических: возможность изменять зону нагрева, регулировать нагрев, простой уход и безопасность. Проще говоря, газовая панел менее функциональна.Зато электропанель требует специальную посуду с плоским, ровным дном подходящего диаметра.
Плюсы и минусы также стоит определять по ситуации. Например, если у вас есть дача и трудности с проводкой газа, вы боитесь пользоваться газовым баллоном, тогда газовая плита будет на втором месте. Если же вам нужен очень сильный нагрев, например, для приготовления японской еды, тогда и вовсе стоит остановить выбор на индуцированной панели, потому что температура нагрева у них выше.
Также варочная панель делается из разных материалов: эмаль, сталь, покрытая нержавейкой, стеклокерамика. Эмаль наиболее трудна в уходе, хоть и надежна. Два другие материла облегчат уход да и смотрятся они красивее (разнообразный по дизайну и цветам ассортимент).
У каждого вида и материала варочных панелей будут свои плюсы и минусы - нет универсальной вещи, поэтому выбор зависит только от приоритетов, потребностей и финансов. Потому что не столько тип панели будет решающим, сколько уровень производства и фирма.