Каких только страхов и фобий не придумывает себе человек, чтобы жизнь не казалась ему пресной. Чтобы жизнь всегда была немного с перчинкой… или солинкой. Да, наряду с сахаром, соль также приобрела расхожий статус «белой смерти». Однако почему? Ведь соль вместе с водой составляют практически все окружающее органическое пространство нашей планеты. А морская вода и состав человеческой крови практически идентичны между собой как по физическому, так и по химическому анализу, и состоят из все тех же главных жизненных компонентов Земли: соли и воды.
Так что, назвать соль «смертью» после этого как-то язык не поворачивается. Без преувеличения можно сказать, что соль на нашей кухне является приправой «номер один». Просто немыслимо представить себе любое блюдо без щепотки этого кристаллического белого порошка. Даже сладкие блюда без крупинки соли становятся пресными и невкусными.
Отсюда и столько пословиц и поговорок во всех без исключения языках мира про «пуд соли», «хлебосольство», «соль земли», «соль вопроса» и так далее, и тому подобное. А знаете, откуда пошло слово «солдат»? Если вы уже собрались узнать, какова стоимость устного перевода, не стоит тратить деньги (они понадобятся для другого) – достаточно лишь взглянуть на корень слова, чтобы увидеть все ту же «соль». И неслучайно, ведь когда-то солью, как мерилом ценностей, расплачивались с наемными воинами. Отсюда же и название мелкой разменной монеты – сольдо.
Данный корень можно увидеть и в других интернациональных словах. В частности, связанных с нашим светилом. Заметьте, славянское слово «солнце», латинский аналог «solar» и вышедшее из него испанское «sol» - всего лишь звенья одной «соляной» цепочки.
Русская история с незапамятных времен также изрядно приправлена солью, буквально замешана на ней. Вспомнить хотя бы Соляный бунт 1648-го года из-за непомерного повышения налогов на все ту же соль.
И, все же, стоит относиться к соли с известной долей понимания, что ничего не бывает на свете хорошо, если его слишком много. К примеру, содержание соли в тканях взрослого человека соизмеримо с 250-ю граммами чистой поваренной соли. Однако эта же доза соли является для человека смертельной при употреблении такого ее количества.
Поэтому не стоит чересчур злоупотреблять этим жизненно важным для человека химическим соединением. Именно об этой стороне соли и говорят нам врачи и диетологи. Именно поэтому чрезмерно соленая пища может нарушить солевой баланс в нашем организме. Хотя ее недостаток в равной мере может привести к весьма печальным последствиям: обезвоживанию организма.
В этом и есть основная СОЛЬ вопроса!