Салаты

Как только приближаются какие-то праздники, начинаешь ломать голову - что приготовить. Хочется чего-нибудь новенького, вкусного и ПРОВЕРЕННОГО.

У кого есть интересные рецепты салатов - делитесь

Курица с апельсинами

Понадобится:

300гр. куриного мяса
200гр. моркови по карейски
2-а средних апельсина(сладких)
4-5 шт. вареных яица
200гр. сыра

Приготовление:

Куриное мясо и яйца отварить. Салат нарезается кубиками и укладывается слоями.
1-й слой курица
2-й морковь
3-й яйца
4-й апельсины
5-й сыр(на терку)

Каждый слой смазываетя майонезом.
Быстро и легко в приготовлении.Приятного аппетита.
Моему семейству очень нравится.

"Дубок"
консервир. грибы - 1 банка
ветчина или вареное мясо - 300 гр
яйца - 6-7 штук
лук зеленый
майонез

Яйца и ветчину ( мясо )режем крупными кубиками, добавляем грибы и зеленый лук. Запрвляем майонезом, перемешиваем.


"Ананасик"
отварное куриное филе
консервир. ананас
консервир. кукуруза
майонез
сыр голландский

Куриное филе и ананас режем соломкой, добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем.


Приятного аппетита !

Салат "Летний"

У меня простой такой рецептик салатика. Для его приготовления нам понадобятся:

Капуста пекинская - 1шт.
Помидор свежий - 2-3 шт.
Сыр твердый - 200гр
Сухари панировочные - 3 ст.ложки
Майонез
Соль

Режем капусту кубиками побольше.Остальные продукты режем кубиками маленькими. Добавляем сухари панировочные. Заправляем майонезом. Солим по вкусу.

Хочу поделиться семейным рецептом, мы такой салат готовим по праздникам, он всегда расходится "на ура", хотя и относительно недорогой, да и готовить его совсем недолго.

Продукты:
Банка консервированной красной фасоли, луковица, вареная и копченая колбаса, немного растительного масла, пачка сухариков (лучше, если не кубиками, а полосками, со вкусом бекона или солями).

Приготовление:
Колбасу режем тонкими полосками по 2-3см длиной. Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета. Колбасу, лук и слитую фасоль смешиваем и кладем в холодильник. Перед подачей на стол добавляем сухарики и хорошо перемешиваем.

Nikolavna писал(а):

Хочу поделиться семейным рецептом, мы такой салат готовим по праздникам, он всегда расходится "на ура", хотя и относительно недорогой, да и готовить его совсем недолго.

Продукты:
Банка консервированной красной фасоли, луковица, вареная и копченая колбаса, немного растительного масла, пачка сухариков (лучше, если не кубиками, а полосками, со вкусом бекона или солями).

Приготовление:
Колбасу режем тонкими полосками по 2-3см длиной. Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета. Колбасу, лук и слитую фасоль смешиваем и кладем в холодильник. Перед подачей на стол добавляем сухарики и хорошо перемешиваем.

С сухариками делаю другой салат:

большая пачка сухариков + сыр твердый (грамм 200-250) + банка красной фасоли + чеснок (пару зубчиков). Все это заправить майонезом за 30 мин. до подачи на стол.

Ох, сколько вкусного написали. Ммммм....
От себя тоже добавлю.
Названия не знаю, просто вкусный салатик, делаем постоянно, правда летом дешевле.
Помидорки, ветчину и сыр порезать соломкой, добавить зелень петрушки и чеснок. Заправить майонезом и наслаждаться.
Уже года 3 это один из бессменных салатов у нас дома.

Этим рецептом делилась какая-то "звезда" по ТВ. Теперь я делаю его на праздники и повседневно. Очень вкусный и полезный.

Салат "Гастрольный":

Натереть на крупной терке 1 свеклу и 1 морковь свежие,

7-8 луковиц обжарить до золотистого цвета (лук придает блюду грибной вкус), все перемешать,

добавить кубиками порезанный карбонат или курицу, заправить майонезом,

выложить салат в вазу, сверху засыпать измельченными чипсами.

Обожаю морепродукты, поэтому по праздникам можно побаловать себя таким салатом:
свежие огурцы
свежие помидоры
болгарский перец (по желанию)
маслины или оливки консервированные
морской котейль (отварить)
брынза (фетаки или три коровы)

Овощи режем крупно, выкладываем на блюдо, добавляем оливки, морской коктейль, сверху выкладываем кусочки брынзы. С брынзой не перемешиваем. Я его не солю, так как нам хватает солёности брынзы. Некоторые ещё сдабривают его парой капелек оливкового масла. По желанию можно добавить свежую зелень.

Весьма простой салат - основа. В нашей семье меня называют салатным гением, а этот вариант котируется и летом, и зимой.:blush:

1 плавленый сырок (твёрдый, хорошего качества), в принципе его можно заменить 100-150гр. голландского сыра, несколько маринованных грибов, тонко порезанных вдоль, 3 варёных яйца потереть с сыром на крупной тёрке, добавить любую мелко порезанную колбасу и майонез. По вкусу добавляется зелёный лук или чеснок, чёрный молотый перец. Так же можно добавить огурцы свежие или помидоры нарезанные мелкими кубиками, в общем, всё, что Вам подскажет фантазия и вкус.

Готовим часто такой салатик -
Огурец, ветчина, яйцо, сыр российский или на подобие, я не режу , а тру на терке. Все беру на глаз. Заправляем майонезиком и зеленушкой. Очень вкусно

Салат из моркови с сыром!!!
Вареную морковь (1 шт.) и свежее яблоко очистите и нашинкуйте соломкой. На крупной терке натрите 150 г твердого сыра и одно сваренное вкрутую яйцо, добавьте пассерованную луковицу. Все перемешайте и заправьте майонезом.
Выложите салат в салатницу, посыпьте тертым сыром и украсьте ломтиками моркови, яблок и веточками зелени.
Салат готов можно подавать к столу.

Очень вкусный салат, попробуйте:

400гр. куриного филе - отварить и мелко нарезать, 200гр. маринованных грибов (опят), 1 маленький болгарский перец - нарезать тоненькими кубиками, петрушка. Все это перемешать, посолить и заправить олейной.

Слоями: Ананасы, курица варёная, жареные грибы, сыр и майонез.
Очень даже ничего салатик.

Салат-десерт с креветками

Креветки 500 гр
Листья красного салата 100 г
Клубника (можно мороженую) 300 г
Перец горшком 5-6 шт. Лимонный
Сок 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Очищенные креветки опустите в подсоленную кипящую воду, добавьте перец горошком и лавровый лист, проварите 3 минуты, откиньте на дуршлаг и остудите. Вазочки или порционные салатники выложите свежими листьями салата, положите разрезанные пополам ягоды клубники и креветки. Побрызгайте блюдо лимонным соком, и подавайте. По желанию клубнику можно заменить консервированными ананасами и посыпать измельченным грецким орехом.



Праздничный

Репчатый лук режем кольцами, обвариваем кипятком, и укладываем на дно глубокого салатника. Поверх располагаем порезанный тонкими кружками вареный картофель, на него - порезанные так же крутые яйца. Затем идет слой очищенных свежих огурцов кружочками, и слой помидоров, нарезанных поперек на дольки. Далее - слои из фруктов: натертые на крупной терке яблоки, очищенные и порезанные кружками апельсины. Каждый слой промазываем майонезом, солим. Этот салат нужно приготовить c утра и до подачи держать в холодильнике.