Заготовки на зиму для деток

У меня в морозилке практически нет свободного места, она забита всякими замороженными фруктами. А как же, ведь компотики и киселики – это святое.
А вы сделали заготовки на зиму?

Мы специально для этого купили морозильную камеру! Я заморозила много всего. Но когда размораживаю, Наташа ничего не ест. Ни персики, ни клубнику, ни малину. Варю компотики, их хоть пьет.:blink:

Моя дочка тоже не ест размороженные фрукты. Попробовав, я поняла почему. Это не вкусно! Вот сколько сахара в малину не добавляй - гадость. Хотя полезно. Поэтому я тоже компотики ... киселики ...

Я на эту зиму тоже решила запастись овощами и ягодами со своего сада-огорода Из овощей заморозила кабачки и цветную капусту. Цветную капусту частенько отвариваю и даю сынишке - с ней все в порядке, вкус не изменился! А вот кабачки... Даже не знаю, что с ними можно сделать - с моими заморозками. Попыталась их отварить - расползлись так, что не смогла собрать:laugh: , и вообще они какие-то мягкие... Кто-нибудь морозил кабачки? Что Вы с ними делаете???

В прошлом году морозила кабачки. Я их поджаривала - сравнительно ничего получалось. Но больше не морожу )))

Уже второй год с огромным удовольствием запасаюсь как белка. Только вместо дупла - морозилка, а вместо орешков - абрикосы, слива, алыча, все ягоды и даже инжир. Баклажаны и кабачки резала дольками по сантиметру толщиной, выкладывала рядочками на доску, сверху пищевой пакет, на него следующая партия. И так несколько уровней. Потом, когда заморозятся, перекидывала в общий пакет. Ни разу не расползлось!

Кстати, Juliy, возможно дело в том, что вы их размораживали? Все заморозки надо сразу готовить

mariada, я тоже кабачки порезала дольками небольшими, сложила в пакет, и в морозилку - внешне они никак не изменились, замерзли в той форме, в которой и были первоначально. Я их не размораживала, сразу забросила в кипящую воду, и они приблизительно через минуту начали расползаться, и через 10 минут приобрели ужасно неприятную консистенцию, я даже не смогла их собрать, чтобы попробовать...
Может, все дело в том, какие кабачки замораживать? Моя мама вычитала в каком-то журнале, что для заморозки лучше подходят желтые кабачки, я такие специально и отбирала! Может зря... Какие Вы морозите? Или даже не обращаете на это внимание?

Я замораживала зеленые кабачки, но варить не пробовала - только жарила.

Всегда кабачки морожу, я их только тушу в рагу овощном, жарить ни когда не пробовала. А втом году вычитала что огурцы можно заморозить. Попробовала, ну гадость получилась размороженная. :S

Чаще всего заготавливаю фрукты и ягоды.

У нас популярная заморозка овощи и фрукты. Зимой как находка, а так же купила сушилку в этом году....будем пробовать.