Мамусик.РУ - Интернет журнал для мам и их детей
МАМУСИК.РУ
ИНТЕРНЕТ ЖУРНАЛ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ, ОБЩИТЕЛЬНЫХ МАМ И ИХ МАЛЫШЕЙ

Чтобы стать нашим партнером и разместить на сайте баннер, статью или обзор продукции, напишите на info@mamysik.ru

Читать также

Неиспользуемый блок
Груднички. Уход за грудничками, кормление и массаж грудничков

Полезен ли крахмал деткам?

  • СамаПоСебе
  • Автор темы
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9739 от СамаПоСебе
СамаПоСебе создал тему: Полезен ли крахмал деткам?
Присутствие в составе продуктов питания для детей первого года жизни такого ингредиента как крахмал в настоящее время является предметом многочисленных обсуждений. Согласно некоторым утверждениям, данный компонент может оказать негативное влияние на здоровье ребенка, в том числе является причиной развития аллергии. Давайте разберемся – соответствуют ли данные утверждения истине и какое значение для ребенка имеет крахмал, добавляемый в продукты питания? Но прежде остановимся на его основных характеристиках.

Крахмал относится к группе сложных углеводов, полисахаридов. Он характеризуется высокой энергетической ценностью и является естественной составляющей растительных продуктов – злаковых, бобовых культур, овощей, фруктов. Крахмал хорошо переваривается в пищеварительном тракте ребенка при участии фермента амилазы, присутствующей в грудном молоке, слюне, тонкой кишке, секрете поджелудочной железы. Высокая активность амилазы в слюне у новорожденного и грудном молоке у кормящей женщины говорит о том, что организм ребенка уже с рождения способен переваривать сложные углеводы (полисахариды). В переваривании крахмала также участвует и другой фермент – гликоамилаза тонкой кишки, активность которой регистрируется у ребенка к 40-й неделе внутриутробного развития. В возрасте 1 месяца активность данного фермента сравнима с таковой у взрослых. Таким образом, организм здорового младенца с рождения готов переваривать и усваивать крахмал (безусловно, при условии поступления адекватного количества данного компонента с продуктами питания).

К производству детского питания предъявляются самые жесткие требования с точки зрения его безопасности для здоровья ребенка. В частности, отбираемое сырье и продукты прикорма проходят тщательную проверку на содержание в них пестицидов, нитратов, болезнетворных бактерий, ГМО. Крахмал является разрешенным в детском питании ингредиентом и широко используется. Разработано несколько групп продуктов питания для детей, содержащих крахмал. В первую очередь, это пюре и специальные лечебные детские молочные смеси. Последняя группа продуктов рекомендуется для питания детей первого года жизни со срыгиваниями, особенно при отсутствии грудного молока у матери. В этом случае крахмал играет роль загустителя, препятствуя обратному избыточному забросу желудочного содержимого в пищевод. Подобные молочные смеси могут присутствовать в питании младенца с рождения. Их безопасность и эффективность для ребенка доказана результатами многочисленных клинических исследований.

Вторая группа продуктов – блюда прикорма (овощные, фруктовые, мясные пюре). Зачем же крахмал добавляется в продукты прикорма и чем полезен? Во-первых, он придает продукту более густую консистенцию, что способствует развитию навыков жевания и глотания у ребенка. Во-вторых, он обладает обволакивающим и абсорбирующим действием, что оказывает благоприятное влияние на желудочно-кишечный тракт малыша и на его организм в целом. Помимо этого, крахмал хорошо переваривается и всасывается в кишечнике ребенка. Предположение о том, что крахмал может быть причиной аллергии, не доказано. Известно, что к основным аллергенам относятся белковые молекулы. Крахмал же является углеводом. Поэтому выделение крахмала в разряд аллергенов не обосновано.

Конечно, избыточное употребление крахмалсодержащих продуктов, равно как любых других продуктов и веществ, нельзя назвать полезным, но в блюдах прикорма крахмал присутствует в необходимых минимальных количествах, и потому абсолютно безопасен для ребенка.


А вы как думаете?Допускаете ли его в рацион детей?

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Олька
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад - 11 года 5 мес. назад #9742 от Олька
Олька ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
Думаю, ччто написано все верно) Потому что наши баночки с крахмалом. А педиатр плохое нам не посоветует)
Последнее редактирование: 11 года 5 мес. назад пользователем Leon.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • СамаПоСебе
  • Автор темы
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9748 от СамаПоСебе
СамаПоСебе ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
а что он вам советует?

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Олька
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад - 11 года 5 мес. назад #9749 от Олька
Олька ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
Нам посоветовали брать Семперовские банки. И в инете вроде отзывы неплохие.
Последнее редактирование: 11 года 5 мес. назад пользователем Leon.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • СамаПоСебе
  • Автор темы
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9750 от СамаПоСебе
СамаПоСебе ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
аа, ну это старая фирма.
Поэтому и советуют ее)
кстати, вы ее давно едите, что посоветуете?
и у вас нет немного крышек от их пюре?

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Олька
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9751 от Олька
Олька ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
Едим давно. Обратите внимание на рыбные пюрешки) Мы их обожаем.
Зачем это вам банки????

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • СамаПоСебе
  • Автор темы
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9752 от СамаПоСебе
СамаПоСебе ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
потому что я хочу сертификат получить в Детском мире за 15 крышачек

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Олька
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 5 мес. назад #9753 от Олька
Олька ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
Охохо, акция значит) Будем тоже собирать!

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Pupochek
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 4 мес. назад #9765 от Pupochek
Pupochek ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
в меру все хорошо, имхо

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Анна25
  • Посетитель
  • Посетитель
11 года 3 мес. назад #9774 от Анна25
Анна25 ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
а я где-то прочитала, что крахмал не так уж и полезен

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Больше
11 года 3 мес. назад #9780 от Рогова
Так все в меру должно быть. В детском питании часто встречается крахмал, но он там не просто так, а выполняет свои полезные функции.
Например, мы начинали мясной прикорм с пюрешек Тема, там есть крахмал, но вкус очень хороший, врач одобрила, сказала, что питание подходит деткам.
Моя ела вовсю:)

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

  • Pupochek
  • Посетитель
  • Посетитель
7 года 6 мес. назад #11009 от Pupochek
Pupochek ответил в теме RE: Полезен ли крахмал деткам?
Он вроде бы безвреден, если в меру.

Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.

Модераторы: Leon
Время создания страницы: 0.187 секунд

Авторизация

Последнее на форуме

  • Нет сообщений для показа

Кто на сайте

Сейчас на сайте 464489 гостей и 2 пользователя

Яндекс.Метрика
Интернет журнал для мам и их детишек
Копирование и распространение материалов без уведомления администрации сайта и установки ПРЯМОЙ ссылки ЗАПРЕЩЕНО и преследуется законом
Свидетельство о регистрации средства массовой информации - © 2009-2024 - Мамусик.РУ