Сырно – рыбная запеканка.

Сырно – рыбная запеканка.

1. Берем 500 г рыбы и нарезаем средними кусочками. Солим и перчим по вкусу.
2. 150 г сыра (твердого или полутвердого) натираем на терке как морковь для супа..
3. Мелко нарезаем зелень.
4. Берем 250 мл сливок 10-20% жирности и смешиваем с натертым сыром и зеленью.
5. Выкладываем рыбу в форму для запекания.
6. Заливаем приготовленной сырной смесью.
7. Запекаем 35 – 40 мин. при температуре 180 градусов.

Если кто желает, на дно можно положить тоненькие кружочки картофеля с луком, предварительно смазав дно маслом.