Новый год в семейном кругу просто обязан быть пропитанным всевозможными традициями. Это салат «Оливье», шампанское под бой курантов, бенгальские огни и вручение подарков. Но современные хозяйки уже давно придумывают способы разнообразить привычное застолье оригинальной подачей блюд или полной сменой меню. Можно обратиться к международным традициям и подавать индейку или устрицы, а можно подключить фантазию и результат сделать новой традицией.
Оригинальным решением будет японское меню, ведь в этой стране на столе всегда порядок. Суши и роллы аккуратными рядами зададут тон всему убранству праздничного застолья. Большие тарелки с четко выверенными пропорциями содержимого, возможно, палочки для еды, чашечки для теплого саке дополнят задумку. Но, тут возникает опасность в неприятии гостями подобных изысков. Но если есть уверенность в том, что каждый приглашенный любит восточную кухню, можно смело катать ролы или же заказать всю еду в специализированном ресторане. Конечно, если гости входят в один клуб инвесторов или же их объединяет другой интерес, то договориться о кухне не составит особого труда.
Конечно, столь кардинально отходить от привычного курса могут лишь молодые и активные, но что делать, когда папа и дедушка, мягко говоря, возмутятся резкой перемене. Тогда можно внести некоторые добавления к майонезным салатам и праздничной утке. Никто не станет противиться аперитиву, главное правильно подобрать напитки и закуски к ним. К шампанскому можно подать фрукты, например, клубнику, обмакнув каждую в шоколад. К водке – кружевные блинчики с икрой и т.д. Идея состоит в том, что бы немного перекусить в ожидании заветного часа, а уж затем пересесть к главному праздничному столу.
Каждое застолье приводит к перееданию и Новый год более всех мероприятий способствует этому. Если никто из собравшихся не желает отказываться от калорийных блюд, то можно разнообразить меню легкими закусками на собственный манер. Например, это могут быть не масляные бутерброды с икрой, а канапе из ветчины и дыни. Диетические хлебцы могут украсить сыры с грушей и орехами, на кусочек черного подсушенного ломтика хлеба хорошо положить кусочек обжаренной куриной грудки с долькой грейпфрута. Другими словами, разнообразие на столе закусок, сочетающих в себе жирный продукт с каким-либо фруктом, позволит меньше вздыхать от тяжести в желудке.
Напитки занимают не последнее место на новогоднем столе – можно заняться ими. Вместо привычной рюмки водки или бокала вина можно устроить настоящий калейдоскоп коктейлей. Это могут быть любимые составы, только в особенном новогоднем исполнении. Самым простым способом украсить любую емкость считается глазировка. Край бокала смачивается соком лимона или апельсина и вверх ногами окунается в соль или сахар – получается снежный иней.
Ну а в остальном, главное – это хорошая и дружная компания, которая с воодушевлением изучает партнерские программы, а также принимает участие в сервировке и генерации уникальных идей для самого запоминающегося Нового года.